Архив за месяц: Март 2014

Овоскопирование

orlovskie_jajsaВ процессе инкубации яйца принято овоскопировать, чтобы выявить болтуны (то есть, яйца, у которых из-за встряхивания оборвался один из желточных канатиков), неоплодотворенные яйца  и те, в которых зародыши замерли на ранних стадиях развития. Читать дальше…

Свинские приколы

svinjaСерая свинья меня не перестает удивлять. Опорос у нее был 22 ноября 2013 года. Поросят я отсадила недели три назад, и она только-только начала приходить в форму, чуть округлились бока и перестали выпирать кости.

Читать дальше…

Размышления о кухонных ножах

nogЕдва ли кто-то любит пользоваться тупыми ножами. Про тупой нож у нас говорят: «Таким только кота мучить».

Я искренне сочувствую людям, не умеющим точить ножи или не имеющим приспособлений для их заточки. Но из-за лености сама я нечасто провожу кухонную ревизию и подтачиваю затупившиеся ножи, я делаю это без удовольствия и только по необходимости.

Читать дальше…

Картофельный пирог

032В одной из серий «Эдвардианской фермы» показано приготовление пирогов с картофелем, мясом и всякой всячиной.

Я тоже решила испечь большой сытный пирог из всего, что попадется под руку.
Мне попались вот эти продукты: картофель, курица, замороженные опята.
Читать дальше…