Архив за месяц: Май 2015

Обхожу дозором владенья свои

dozorom10

Малина вычищена осенью, удобрена навозом. Ягоды на ней бывают крупные, длинные. Сорт не известен, какой-то из давнишних, наверно, Новость Кузьмина.

Старые ветки вырезаны секатором. Ветки малины в первый год жизни растут, во второй плодоносят. После плодоношения ветки отмирают, их нужно убирать, чтобы дать простор следующей генерации и уменьшить количество потенциально вредных плесеней на малинной грядке.

Читать дальше…

Суп из крапивы на курином бульоне

Суп из крапивы на курином бульоне

Этот суп состоялся как-то неожиданно.

Я купила собакам несколько килограммов замороженных куриных голов, а они оказались с шеями.

Куриные шеи люблю с детства. И суп из них люблю. Приготовила из этих шей куриный бульон и, пока решала, чем его заправить, вспомнила про крапиву.

Крапива как раз подходяще подросла.
Читать дальше…

Теплица в мае

teplisa6

Помидорная рассада вытянулась и просится на грядку. На ближайшие две-три недели она задержится в доме, ночи еще холодные.

Тем не менее, уже пора закрывать теплицу пленкой. Так земля быстрее прогреется.

Пока помидоры ждут своего часа, в теплицу можно посеять редис, укроп, руколу, шпинат, кресс-салат и другое салатное быстрорастущее многообразие.
Читать дальше…

Один мой день в апреле

в апреле цветет мать-и-мачеха width=

Длинный-длинный день, заполненный козами и прочей живностью.

До обеда разгребла рутинные дела и выпустила малышню в огород. Травы пока нет, из посадок только чеснок чуть-чуть начал выглядывать из земли. Мать-и-мачеха сорняк злостный, но ее первые цветы после длинной белой зимы радуют неимоверно.
Читать дальше…

Творожные сочни из ходелого теста

Творожные сочни фото

Козы доятся, молоко остается. Делаю творог, когда не ленюсь.

Для творога молоко наливаю в средних размеров кастрюлю, в ней сквашиваю одновременно литров 5-6 молока.

Готовую простоквашу ставлю на небольшой огонь и нагреваю.
Читать дальше…