Итак, как сохранить хрен, и какого хрена зачем мне это надо.

Сначала отвечу на второй вопрос.

Я люблю разнообразие в пище. Свое мясо — это круто. Свой картофель — это тоже круто. Свой мед еще круче. Но каждый день есть мясо с картофелем и пить чай с медом я не хочу.

Летом меня несколько раз угощали щами, в которых присутствовали хреновые листья. Щи оказались вкусными. Я хочу их кушать не только летом.

Хреновые листья можно свернуть в несколько раз и положить в полиэтиленовый пакет. В таком виде они пролежат в холодильнике примерно месяц, а, возможно, и дольше.

Еще их можно заморозить, как, например, петрушку, укроп, щавель или шпинат.

Попробую в этом году оба способа хранения.