К появлению свиней я не готовилась. Их покупка была спонтанной: заинтересовалась, мысленно отгородила угол в хлеву, поехала, купила, действительно отгородила угол в хлеву.. Читать дальше…
Мои вислобрюхие свиньи
5 комментариев
Архив за месяц: Февраль 2014
Сериал о британских фермерах
Некоторое время назад на форуме «Лесная свобода» я прочла описание британского сериала про фермеров викторианской эпохи. Заинтересовавшись, просмотрела почти все фильмы из цикла, вот их список:
2006, BBC, Рут Гудман и Co, «Рождественский пир эпохи Тюдоров»
2009, BBC, Рут Гудман и Co, «Викторианская ферма»
2009, BBC, Рут Гудман и Co, «Викторианская ферма. Рождество»
2011, BBC, Рут Гудман и Co, «Эдвардианская ферма»
2012, BBC, Рут Гудман и Co, «Ферма в годы войны»
Это красочные реконструкции жизни британской провинции разных времен, с воспроизведением технологий земледелия, выращивания скота, птицы, инкубирования яиц, заготовки кормов, изготовления различной утвари, инструмента, изгородей и прочих атрибутов сельской жизни.
На минуту захотелось осуществить такой же прыжок в прошлое России и прожить год натуральным хозяйством в условиях средней полосы.
Вещи с именами
За некоторыми вещами сами по себе закрепляются имена или прозвища.
Я уже год не могу придумать клички свиньям, они существуют под коллективной — Школа Злословия. На огороде есть куст крыжовника по фамилии Осипов. Диван, письменный стол и пианино безымянные, но спальный гарнитур зовут Амалией.
Недавно у меня появился Рональд. Это чайник. На коробке написано — Рональд, ну так пусть будет с именем.
Его объем 2,5 литра, у него круглое пузико из нержавейки, ручка из бакелита, толстое дно и зеркальная поверхность.
Когда я смотрюсь в чайник, уши у моего отражения скрываются за щеками, и я говорю себе: «Вот твое будущее, если не прекратишь харчить ночами все подряд».
Соленое сало
Мелкие обрезки свиного сала, непригодные из-за небольшой толщины для засолки и копчения, обычно в мясных магазинах стоят недорого.
Я измельчаю их в кухонном комбайне или мясорубке и получается замечательное бутербродное сало. Читать дальше…
Русская печь своими руками. Часть 3. От свода до просушки.
Печенюшница
Немного разбавлю печную тему кулинарией.
У меня есть вот такая штука.
Ей не пользовались лет двадцать. В детстве я пекла в ней печенье, а потом, однажды, из магазинов пропали яйца и масло, и печенюшница отправилась на нижнюю полку газовой плиты в бабушкиной квартире, где и лежала до прошлой недели.
Русская печь своими руками. Часть 2
Начало:
Часть 1.
Кирпич пришлось купить. При кладке нижнего ряда стало понятно, что старый кирпич не только выработал свой ресурс, но и имеет нестандартные размеры. Все кирпичи были разными, разбег в размерах достигал сантиметра.
Покупали кирпич в среднем по 70 штук (максимум 110), перевозили в легковом автомобиле (VW Passat B3, грузоподьемность 300 кг). В дом возили на садовой тачке.
Русская печь своими руками. Часть 1
До прошлого года я ничего не знала о русских печах. Я их, конечно, видела много раз, и даже грелась на них, и даже пробовала топить, но об их устройстве не знала ни-че-го. Поэтому, когда хорошие знакомые попросили сложить печь в их старом деревенском доме, я с радостью согласилась.
Сначала нужно было разобрать старую печь.
читать дальше…
Черный перец
С детства я относилась пренебрежительно к черному перцу, неизменному атрибуту советских столовок. Отвратительное зрелище — захватанная жирными пальцами стеклянная перечница. читать дальше…
Снег
Утром по улице проехала постапокалиптического вида гусеничная машина. Она чистила дорогу.
Впереди чистит, сзади дробит гусеницами в кашу.. До ее появления дорога была лучше.
В итоге я зарылась в снег на въезде во двор и минут десять выкапывалась.
Снегопад прекрасен ровно до тех пор, пока не превращается в стихийное бедствие. В такие дни я очень хочу пополнить свой парк техники снегоуборщиком.