Малина вычищена осенью, удобрена навозом. Ягоды на ней бывают крупные, длинные. Сорт не известен, какой-то из давнишних, наверно, Новость Кузьмина.
Старые ветки вырезаны секатором. Ветки малины в первый год жизни растут, во второй плодоносят. После плодоношения ветки отмирают, их нужно убирать, чтобы дать простор следующей генерации и уменьшить количество потенциально вредных плесеней на малинной грядке.
Этот суп состоялся как-то неожиданно.
Я купила собакам несколько килограммов замороженных куриных голов, а они оказались с шеями.
Куриные шеи люблю с детства. И суп из них люблю. Приготовила из этих шей куриный бульон и, пока решала, чем его заправить, вспомнила про крапиву.
Крапива как раз подходяще подросла.
Читать дальше…
Помидорная рассада вытянулась и просится на грядку. На ближайшие две-три недели она задержится в доме, ночи еще холодные.
Тем не менее, уже пора закрывать теплицу пленкой. Так земля быстрее прогреется.
Пока помидоры ждут своего часа, в теплицу можно посеять редис, укроп, руколу, шпинат, кресс-салат и другое салатное быстрорастущее многообразие.
Читать дальше…
Длинный-длинный день, заполненный козами и прочей живностью.
До обеда разгребла рутинные дела и выпустила малышню в огород. Травы пока нет, из посадок только чеснок чуть-чуть начал выглядывать из земли. Мать-и-мачеха сорняк злостный, но ее первые цветы после длинной белой зимы радуют неимоверно.
Читать дальше…
Козы доятся, молоко остается. Делаю творог, когда не ленюсь.
Для творога молоко наливаю в средних размеров кастрюлю, в ней сквашиваю одновременно литров 5-6 молока.
Готовую простоквашу ставлю на небольшой огонь и нагреваю.
Читать дальше…
