Цесарок удалось купить весной трехдневными птенцами.

До 2 недель они нуждаются в постоянной температуре, я постепенно снижала ее от 30 градусов до комнатной.

Брудер делать не стала, семь птенцов легко поместились в старый аквариум, а на аквариум хорошо подошла крышка от пенопластового инкубатора. Там они и жили, пока не научились вылетать наружу. Когда цесарки начали по утрам бегать по всему дому и истошно орать, я перевела их в хлев.

Птенцы орут, когда испытавают дискомфорт: кончилась вода, еда, или стало холодно, или рядом кто-то бродит, например, кошка.
Взрослые орут, когда видят постороннего человека, животное или что-то другое, незнакомое. Орут в ответ на громкие звуки, например, от звука электролобзика.

С месячного возраста начала выносить их на несколько часов в теплицу, там они съели все проросшие сорняки, а также редис и капусту. В этом возрасте они легко взлетали на метровую высоту и сидели на деревянном переченьке теплицы, наблюдая за окрестностями.

С раннего возраста они едят червей и насекомых, но землю, в отличие от кур, ногами не роют. Зато капусту расклевывают в хлам, и все мои мечты об их свободном содержании разбились о суровую птичью действительность.

Птенцы едят мух — подпрыгивают за ними и ловят в воздухе, вообще, хватают все движущееся.

Большинство владельцев склоняется к тому, что цесарка — птица крайне живучая.
Кормление их не отличается от куриного. Едят в большом количестве траву, зимой с удовольствием склевывают сенную труху.

Летают высоко и много, бегают быстро, при этом орут. Руками на открытом пространстве их поймать нереально.

Руками даже в клетке поймать крайне сложно. Они бегают по стенам…

…и летают. Во время уборки они перелетают через меня и носятся всей стаей по хлеву.

Летом, когда вся птица имела свободный выход в вольер, активность у цесарок начиналась по вечерам, после того, как куры уходили спать.

Цесарки взлетали на забор и некоторое время обозревали окрестности, затем перелетали на грядку и начинали истреблять свеклу.

Шесть штук в ряд шли по гряде, на каждый шаг отщипывая по листу кормовой свеклы.
Пришлось с ними побороться — не из-за свеклы, ее не жалко — но они с каждым разом улетали все дальше и дальше.

Закрыла вольер сверху акрилом, и побеги прекратились.

Яиц цесарки несут в два раза меньше, чем куры. В их яйце большее, по сравнению с куриным, количество белка.
Яичница получается плотная, вкусная. По вкусу на яйца цесарок похожи только яйца орловских ситцевых кур.

В нашем районе птица практически не известна. В одном из магазинов в прошлом году было в продаже цесариное мясо, и я несколько месяцев туда наведывалась. Сложилось впечатление, что я была одним из немногих покупателей этого мяса. Больше в продаже я цесарятины не видела, а жаль. Суп из нее получается наваристый.

В общем, птицы интересные. На первый взгляд по экономическим показателям уступают курам, но, если учесть высокую выживаемость молодняка и невосприимчивость ко многим заразным куриным болезням, содержание их может оказаться делом выгодным.