На девятое мая посадила в теплицу два сорта листовой горчицы, Красный гигант и Волнушку.
Применяется она, как выяснилось, для приготовления салатов.
Раньше я никогда ее не выращивала. Семена купила случайно и не пожалела.
Читать дальше…
Малина вычищена осенью, удобрена навозом. Ягоды на ней бывают крупные, длинные. Сорт не известен, какой-то из давнишних, наверно, Новость Кузьмина.
Старые ветки вырезаны секатором. Ветки малины в первый год жизни растут, во второй плодоносят. После плодоношения ветки отмирают, их нужно убирать, чтобы дать простор следующей генерации и уменьшить количество потенциально вредных плесеней на малинной грядке.
Этот суп состоялся как-то неожиданно.
Я купила собакам несколько килограммов замороженных куриных голов, а они оказались с шеями.
Куриные шеи люблю с детства. И суп из них люблю. Приготовила из этих шей куриный бульон и, пока решала, чем его заправить, вспомнила про крапиву.
Крапива как раз подходяще подросла.
Читать дальше…
Помидорная рассада вытянулась и просится на грядку. На ближайшие две-три недели она задержится в доме, ночи еще холодные.
Тем не менее, уже пора закрывать теплицу пленкой. Так земля быстрее прогреется.
Пока помидоры ждут своего часа, в теплицу можно посеять редис, укроп, руколу, шпинат, кресс-салат и другое салатное быстрорастущее многообразие.
Читать дальше…
Длинный-длинный день, заполненный козами и прочей живностью.
До обеда разгребла рутинные дела и выпустила малышню в огород. Травы пока нет, из посадок только чеснок чуть-чуть начал выглядывать из земли. Мать-и-мачеха сорняк злостный, но ее первые цветы после длинной белой зимы радуют неимоверно.
Читать дальше…
Козы доятся, молоко остается. Делаю творог, когда не ленюсь.
Для творога молоко наливаю в средних размеров кастрюлю, в ней сквашиваю одновременно литров 5-6 молока.
Готовую простоквашу ставлю на небольшой огонь и нагреваю.
Читать дальше…
Как узнать, хорошо ли работает петух?
Куры, перепелки, цесарки могут нести яйца в отсутствие самцов.
Процесс образования яиц у этих птиц проходит не зависимо от наличия петухов. На птицефабриках куры сидят сотнями голов в клетках и не видят ни солнца, ни петухов, что не мешает им регулярно нестись.
Но для того, чтобы из яйца вывелся цыпленок, яйцо должно быть оплодотворенным. По количеству оплодотворенных яиц в куриной семье можно сделать вывод о том, хорошо ли петух справляется со своими обязанностями и будет ли толк от закладки этих яиц в инкубатор.
Читать дальше…
Цыплят можно выводить под наседкой, но это процесс неэффективный.
Курица обычно высиживает небольшое количество яиц, столько, сколько может согреть теплом своего тела.
В теплую погоду под наседку можно положить до 17 яиц, в холодную 5-7.
Многие современные породы кур по банальнейшим экономическим причинам избавлены от инстинкта насиживания, поскольку наседка надолго выбывает из стана яйцекладущих и становиться владельцу в тягость.
Для продолжения куриного рода придуман инкубатор.
Читать дальше…
Тем, кто держит коз, приходится делать выбор — оставлять новорожденных козлят под козой или выкармливать их из соски или ведерка.
Сразу после рождения козлята легко приучаются и к соске, и к ведру. А вот спустя пару дней от рождения и примерно до месячного возраста переучивать козленка с одного способа кормления на другой становится очень сложно.
Бывают ситуации, когда требуется приучить козленка, содержавшегося под козой, к самостоятельному питанию из соски или ведерка. Я второй год в таких ситуациях оказываюсь.
Читать дальше…
